-
<WENCHITZ>XOCOLATL 60%
¥ 2,700
<WENSCHITZ> 音楽とスィーツの都、オーストリア。 WENSCHITZ(ウェンシッツ)はオーストリア初のチョコレートソムリエを取得し、チョコレートアカデミーとチョコレートミュージアムを作る。 <XOCOLATL60%> カカオ含有率60%。 ガーナ産、コートジボワール産、エクアドル産3カ国のカカオ豆をブレンド。 フルーティーな香りと少しだけスモーキーな香りが残ります。暖かい牛乳、豆乳に溶かしてお飲みください。 特定原材料等28品目:大豆 内容量:250g <作り方> ①牛乳(豆乳)200ccとxocolatle上蓋1杯(40g)をミルクパンなど小さな鍋に入れ、 鍋の回りに気泡が出たら泡立て器で空気を含ませながら、牛乳(豆乳)を温める。 ②一気にxocolatleを一気に加える。沸騰しないように、攪拌しながら温める。 ☆one point☆ xocolatleを入れてから、手を止めることなく空気を含ませながら混ぜ続け、沸騰しないように温度の上昇を防ぐ。
MORE -
<WENCHITZ>XOCOLATL 72%
¥ 2,700
SOLD OUT
<WENSCHITZ> 音楽とスィーツの都、オーストリア。 WENSCHITZ(ウェンシッツ)はオーストリア初のチョコレートソムリエを取得し、チョコレートアカデミーとチョコレートミュージアムを作る。 <XOCOLATL72%> カカオ含有率72%。 ガーナ産、コートジボワール産、エクアドル産3カ国のカカオ豆をブレンド。 カカオ含有率が高くなると渋みが出ますが、カカオバターの比率が少ないので、サラッとしています。 特定原材料等28品目:大豆 内容量:250g <作り方> ①牛乳(豆乳)200ccとxocolatle上蓋1杯(40g)をミルクパンなど小さな鍋に入れ、 鍋の回りに気泡が出たら泡立て器で空気を含ませながら、牛乳(豆乳)を温める。 ②一気にxocolatleを一気に加える。沸騰しないように、攪拌しながら温める。 ☆one point☆ xocolatleを入れてから、手を止めることなく空気を含ませながら混ぜ続け、沸騰しないように温度の上昇を防ぐ。
MORE -
<WENCHITZ>XOCOLATL 87%
¥ 2,700
SOLD OUT
<WENSCHITZ> 音楽とスィーツの都、オーストリア。 WENSCHITZ(ウェンシッツ)はオーストリア初のチョコレートソムリエを取得し、チョコレートアカデミーとチョコレートミュージアムを作る。 <XOCOLATL87%> カカオ含有率87%。 ガーナ産、コートジボワール産、エクアドル産3カ国のカカオ豆をブレンド。 かなり渋めで、ストロングな味です。 温かい牛乳、豆乳に溶かしてお飲みください。 生クリームを加えると飲みやすくなります。 特定原材料等28品目:大豆 内容量:250g <作り方> ①牛乳(豆乳)200ccとxocolatle上蓋1杯(40g)をミルクパンなど小さな鍋に入れ、 鍋の回りに気泡が出たら泡立て器で空気を含ませながら、牛乳(豆乳)を温める。 ②一気にxocolatleを一気に加える。沸騰しないように、攪拌しながら温める。 ☆one point☆ xocolatleを入れてから、手を止めることなく空気を含ませながら混ぜ続け、沸騰しないように温度の上昇を防ぐ。
MORE -
<WENCHITZ>XOCOLATL ORANGE
¥ 3,240
SOLD OUT
<WENSCHITZ> 音楽とスィーツの都、オーストリア。 WENSCHITZ(ウェンシッツ)はオーストリア初のチョコレートソムリエを取得し、チョコレートアカデミーとチョコレートミュージアムを作る。 <XOCOLATL ORANGE> ガーナ産、コートジボワール産、エクアドル産3カ国のカカオ豆をブレンド。 カカオバター28%をベースにしたホワイトチョコレートにオレンジの香りをプラス。 チョコレートとオレンジの相性のいい香りをお楽しみください。 特定原材料等28品目:乳成分・大豆・オレンジ 内容量:250g <作り方> ①牛乳(豆乳)200ccとxocolatle上蓋1杯(40g)をミルクパンなど小さな鍋に入れ、 鍋の回りに気泡が出たら泡立て器で空気を含ませながら、牛乳(豆乳)を温める。 ②一気にxocolatleを一気に加える。沸騰しないように、攪拌しながら温める。 ☆one point☆ xocolatleを入れてから、手を止めることなく空気を含ませながら混ぜ続け、沸騰しないように温度の上昇を防ぐ。
MORE