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ミックメイプルシロップリーフボトル＜ゴールデン等級 50ml＞

¥1,296 税込

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原材料はカナダ・ケベック州の「サトウカエデ」から採取された樹液のみを使用。
さらに、同じ年に採取・加工されたフレッシュな樹液だけを充填しています。この「同じ年に採取・加工された樹液だけのメイプルシロップ」というのがミックのこだわりです。

メイプルシロップはサトウカエデの樹液が原料のため、天候に左右される農産物です。そのため、需給の安定を図るために豊作の年には備蓄を行い、不作のときには備蓄分をブレンドして出荷しています。

日本人ならお米に例えるとわかりやすいですが、新米に古米をブレンドしているというようなイメージです。備蓄分は保存に１年以上を経過しているため、お米と同じで香りや風味が新米より劣りますよね。

そのためミックでは、同じ年の樹液以外はブレンドしないよう生産者にお願いし、「ミックメイプルシロップ」として1996年以来、長く販売しています。ぜひ味の違いをご賞味ください。

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◆容量：50ml
◆原材料：サトウカエデの樹液（※等級：ゴールデン）
◆原産国：カナダ
◆賞味期限：2026年4月30日
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※メイプルシロップの等級について
サトウカエデから樹液が採取できるのは２月～３月の10～20日間ほど。
その10～20日ほどの流出期間のうち、早く採れた順から以下の等級付けがされます。
①ゴールデン（Golden）
②アンバー（Amber）
③ダーク（Dark）
④ベリーダーク（Very dark）
早い時期に採取したゴールデンが一番色も明るく、上品な味。価格もお高め。
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