★ギフトに！★木箱入り★2024年一番獲り樹液★再加熱なしの最高級品★ミックメイプルヌーヴォー2024【250ml】

長らくお待たせいたしました。 2024年の一番獲り樹液を贅沢に詰め込んだ、木箱入りのミックメイプルヌーヴォー今年も入荷いたしました。 再加熱なしの最高級品で、贈る方も贈られる方も喜んでいただけること間違いなし！ 敬老の日には長寿を願って、母の日はメイプルシロップで健康維持と免疫力アップを願って、新築祝い、赤ちゃん誕生など、どんな特別なお祝い事にもぴったりです。 最高品質の樹液を使い、手作業で丁寧に仕上げたミックメイプルヌーヴォーは、まるで贈り物そのものが特別な宝物のよう。受け取る方の心を温かく包む、贅沢な喜びをお届けします。 ぜひこの特別な贈り物で、大切な人に最高の幸せを贈ってください。 ★2024年のメイプルヌーヴォーは瓶の形状が今までのものと違い、まるっこくなりました。 ※直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。

★ギフトに！★木箱入り★2023年一番獲り樹液★再加熱なしの最高級品★ミックメイプルヌーヴォー2023【250ml】

カナダ・ケベック州のサトウカエデの樹液のみを使用し、「同じ年に採取・加工されたフレッシュな樹液だけを瓶詰する」というのがミックのこだわり。 さらにこの商品は、2023年の一番最初に採取されたいわば「初物の樹液＝ヌーヴォー」を殺菌のための再加熱をせずに仕上げた最高級品です。 メイプルシロップの原料となるサトウカエデの樹液は雪解けがはじまる春先のわずか10～20日の間しか採取できません。そして、採取時期がより早いほうから４等級の品質にわかれます。早ければ早いほど高品質とされ、最上級は「ゴールデン」という等級に分類されますが、本商品はそのゴールデンのさらに最上級品で、シーズンの一番はじめに採取された初物のみを加工後「すぐに瓶詰」しています。 この「すぐに瓶詰」というのがもうひとつのポイント。 メイプルシロップはサトウカエデの樹液が原料のため、天候に左右される農産物。そのため、需給の安定を図るために樹液を煮詰めてシロップにした後、大きなタンクにいれて保管し、注文が入ったら殺菌のために再加熱して瓶詰されます。 この「タンク保管」と「再加熱」の際に香りや風味が劣化します。 そのため、ミックのメイプルシロップのなかでも最高級品のこのメイプルヌーヴォーは「タンク保管」「再加熱」の工程を省き、樹液を煮詰めたらすぐに瓶詰しています。 そのため、保管や加熱による風味や香りの変化が少なく、メイプルシロップ本来の味が保たれたまま瓶詰されています。 この再加熱なしのメイプルシロップはカナダでも流通しておらず、大変貴重なもの。 製造工程に大変な手間がかかるため、当初は商品化について断られ続けたのですが、「本物のメイプルシロップの味を広めたい」という先代社長の熱意により2005年から商品化。百貨店、高級スーパーにも採用され、リピーターも多く、大変好評をいただいております。 神々が飲んでいるという蜜のように甘く、飲むと不老不死になる「甘露」という飲み物があると神話伝承にありますが、まさにこのメイプルヌーボーが甘露なのではないか、と思わせるような風味です。さらりとした上品な舌ざわりなのにコクがあり、心地よい甘さと香りに包まれます。 木箱にいれてお届けいたします。大切な方へのプレゼントにぜひお使いください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆容量：250ml（360g） ◆原材料：サトウカエデの樹液（一番取り樹液） ◆原産国：カナダ ◆賞味期限：2026年4月30日 ※開栓後は必ず冷蔵庫、または冷凍庫で保存してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ミック メイプルシロップのためのミルクジェラート（100ml×6個）

夏といえばアイス！！ 暑い日に冷蔵庫に入っているとうれしいですよね～。 ということで、ジェラートをつくりました。 それも、ただのジェラートではなく、「ミックのメイプルシロップのためのミルクジェラート」です。 そう、このミルクジェラートは食べる直前にミックのメイプルシロップをかけることで完成するのです。 その秘密はジェラートの製造原料にあります。 まずは「砂糖」について。 通常、ジェラート（アイスクリーム）の甘さを出すには、精製された糖度の高い砂糖を使います。なぜかというと、甘さは温度が低いと味覚として感じずらいから。しかし、この「メイプルシロップのためのミルクジェラート」は精製された砂糖ではなく、「サトウカエデの樹液だけが原料のミックのメイプルシュガー」を使用。そのため、甘さはかなり控え目ですが、それはメイプルシロップを後がけしたときに味が完成するようにしたからなのです。 二つ目は「卵不使用」。 ジェラートのコクを出すのによく使われる「卵」は不使用です。 卵をいれると濃厚な味に仕上がりますが、メイプルのやさしい甘さを消してしまいます。そのため、卵は入っておりません。 食べる直前に「ミックのメイプルシロップ」をかけて完成するジェラート。 お手持ちの「ミック メイプルシロップ」をかけてお召し上がりください。 さっぱりとしたやさしい甘みがお口いっぱいにひろがり、メイプルの香りが鼻から抜け、なんとも優雅な味です。 ミルクジェラートとメイプルのマリアージュをぜひお楽しみください！ ---------------------------- ■ジェラートをつくってくれたのは･･･ 「コーヒー＆アイスクリーム専門店「HOULE（ウル）」さん 栃木県にあるコーヒー＆アイスクリーム専門店「HOULE（ウル）」のオーナー、木戸間海さんは、大手のこだわりカフェチェーンで修行しており、コーヒーカクテルの競技会では日本で５位になったことも。そんなオーナーがつくりだすアイスクリームはミルクやチョコといったベーシックなものから、一見変わった組み合わせのものまで多種多彩。いずれも厳選された素材を使い、オーナー自らが製造しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆容量：メイプルミルクジェラート（100ml×６個） ※本セットは「ミルクジェラートだけ」の商品です。メイプルシロップはセットしておりませんのでご注意ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆お届け 月曜日～日曜日までのご注文　→　翌金曜日発送 （例）７／1（月）～７／7（日）のご注文　→　７／１2（金）発送 ※ヤマトクール便 ※冷凍便のため、北海道・沖縄・離島は配送不可となります。システム上、購入できてしまいますが、該当のご注文者さまには後日キャンセルのご連絡をさせていただきます。 ◆送料：送料込みの金額となります。 「別途送料がかかります。」という表示がありますが、「送料を確認する」をクリックすると、送料は０円で設定しております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◇お中元の熨斗：短冊のしとなります。お名前は明記できません。