★2024年一番獲り樹液★再加熱なしの最高級品★ミックメイプルヌーヴォー2024【250ml】

大変長らくお待たせいたしました。 待ちに待った2024年採取の樹液の「メイプルヌーヴォー」 2024年一番獲り樹液を、再加熱なしで鮮度そのままにお届けするミックメイプルヌーヴォー この最高級品は、豊かな自然環境で育てられた樹液から丹精込めて作られています。繊細な味わいと芳醇な香りが特徴であり、一度口にすればその贅沢な風味に魅了されることでしょう。 このミックメイプルヌーヴォー2024は、春の訪れを感じる季節にぴったりの逸品です。甘みが豊かでまろやかな味わいは、料理やお菓子作りにも一層彩りを添えてくれることでしょう。贈り物としても喜ばれること間違いありません。 ミックのメイプルヌーヴォー2024で、特別なひとときをお楽しみください。 ★瓶の形がまるっこくなりました。 ※直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 ※手提げ袋は有料になりますので、カートに追加をお願いします。

★2023年一番獲り樹液★再加熱なしの最高級品★ミックメイプルヌーヴォー2023【250ml】

カナダ・ケベック州のサトウカエデの樹液のみを使用し、「同じ年に採取・加工されたフレッシュな樹液だけを瓶詰する」というのがミックのこだわり。 さらにこの商品は、2023年の一番最初に採取されたいわば「初物の樹液＝ヌーヴォー」を殺菌のための再加熱をせずに仕上げた最高級品です。 メイプルシロップの原料となるサトウカエデの樹液は雪解けがはじまる春先のわずか10～20日の間しか採取できません。そして、採取時期がより早いほうから４等級の品質にわかれます。早ければ早いほど高品質とされ、最上級は「ゴールデン」という等級に分類されますが、本商品はそのゴールデンのさらに最上級品で、シーズンの一番はじめに採取された初物のみを加工後「すぐに瓶詰」しています。 この「すぐに瓶詰」というのがもうひとつのポイント。 メイプルシロップはサトウカエデの樹液が原料のため、天候に左右される農産物。そのため、需給の安定を図るために樹液を煮詰めてシロップにした後、大きなタンクにいれて保管し、注文が入ったら殺菌のために再加熱して瓶詰されます。 この「タンク保管」と「再加熱」の際に香りや風味が劣化します。 そのため、ミックのメイプルシロップのなかでも最高級品のこのメイプルヌーヴォーは「タンク保管」「再加熱」の工程を省き、樹液を煮詰めたらすぐに瓶詰しています。 そのため、保管や加熱による風味や香りの変化が少なく、メイプルシロップ本来の味が保たれたまま瓶詰されています。 この再加熱なしのメイプルシロップはカナダでも流通しておらず、大変貴重なもの。 製造工程に大変な手間がかかるため、当初は商品化について断られ続けたのですが、「本物のメイプルシロップの味を広めたい」という先代社長の熱意により2005年から商品化。百貨店、高級スーパーにも採用され、リピーターも多く、大変好評をいただいております。 神々が飲んでいるという蜜のように甘く、飲むと不老不死になる「甘露」という飲み物があると神話伝承にありますが、まさにこのメイプルヌーボーが甘露なのではないか、と思わせるような風味です。さらりとした上品な舌ざわりなのにコクがあり、心地よい甘さと香りに包まれます。 自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントにぜひお試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆容量：250ml（360g） ◆原材料：サトウカエデの樹液（一番獲り樹液） ◆原産国：カナダ ◆賞味期限：2026年4月30日 ※開栓後は必ず冷蔵庫、または冷凍庫で保存してください。 ※原料高騰や円安の影響により、価格改定をしております。何卒ご了承くださいませ。

★ギフトに！★木箱入り★2023年一番獲り樹液★再加熱なしの最高級品★ミックメイプルヌーヴォー2023【250ml】

カナダ・ケベック州のサトウカエデの樹液のみを使用し、「同じ年に採取・加工されたフレッシュな樹液だけを瓶詰する」というのがミックのこだわり。 さらにこの商品は、2023年の一番最初に採取されたいわば「初物の樹液＝ヌーヴォー」を殺菌のための再加熱をせずに仕上げた最高級品です。 メイプルシロップの原料となるサトウカエデの樹液は雪解けがはじまる春先のわずか10～20日の間しか採取できません。そして、採取時期がより早いほうから４等級の品質にわかれます。早ければ早いほど高品質とされ、最上級は「ゴールデン」という等級に分類されますが、本商品はそのゴールデンのさらに最上級品で、シーズンの一番はじめに採取された初物のみを加工後「すぐに瓶詰」しています。 この「すぐに瓶詰」というのがもうひとつのポイント。 メイプルシロップはサトウカエデの樹液が原料のため、天候に左右される農産物。そのため、需給の安定を図るために樹液を煮詰めてシロップにした後、大きなタンクにいれて保管し、注文が入ったら殺菌のために再加熱して瓶詰されます。 この「タンク保管」と「再加熱」の際に香りや風味が劣化します。 そのため、ミックのメイプルシロップのなかでも最高級品のこのメイプルヌーヴォーは「タンク保管」「再加熱」の工程を省き、樹液を煮詰めたらすぐに瓶詰しています。 そのため、保管や加熱による風味や香りの変化が少なく、メイプルシロップ本来の味が保たれたまま瓶詰されています。 この再加熱なしのメイプルシロップはカナダでも流通しておらず、大変貴重なもの。 製造工程に大変な手間がかかるため、当初は商品化について断られ続けたのですが、「本物のメイプルシロップの味を広めたい」という先代社長の熱意により2005年から商品化。百貨店、高級スーパーにも採用され、リピーターも多く、大変好評をいただいております。 神々が飲んでいるという蜜のように甘く、飲むと不老不死になる「甘露」という飲み物があると神話伝承にありますが、まさにこのメイプルヌーボーが甘露なのではないか、と思わせるような風味です。さらりとした上品な舌ざわりなのにコクがあり、心地よい甘さと香りに包まれます。 木箱にいれてお届けいたします。大切な方へのプレゼントにぜひお使いください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆容量：250ml（360g） ◆原材料：サトウカエデの樹液（一番取り樹液） ◆原産国：カナダ ◆賞味期限：2026年4月30日 ※開栓後は必ず冷蔵庫、または冷凍庫で保存してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝